Kalte Vorspeisen sind erfrischende Gerichte, die perfekt sind, um eine Mahlzeit zu beginnen. Sie umfassen oft Speisen wie Carpaccio, kalte Suppen oder Antipasti. Diese Vorspeisen sind leicht und appetitanregend, ideal für warme Tage oder als leichter Einstieg in ein mehrgängiges Menü.
